9.5.2006 maistoimme läpi vanhempia Bordeaux'n viineja. Tuottajat olivat kaikki tunnettuja ja vuosikerrat olivat pääasiassa hyviä, mutta jopa "huonot" vuodet olivat erinomaisessa kunnossa. Viinit maistettiin puolisokkona.

• Chateau Certan de May 1966

Tumma ikäisekseen. Tuoksu on täyteläinen, luumuinen, suklainen, maanläheinen, hieman rustiikki ja tomaattinen - hyvin klassinen kypsä Pomerol, siis! Maku on vieläkin tuhti ja jopa tanniininen, hedelmä on runsasta ja happojakin on paljon. Erinomaisessa kunnossa ja todella hieno viini! ****

• Chateau de Pez 1966

Tämä St-Estephen Cru Bourgeois tila oli tunnettu tällä ajanjaksolla äärimmäisen tanniinisista ja hitaasti kypsyvistä viineistä. Väri oli tumma. Tuoksussa oli cassista, hieman tallia ja maata - tämä ei ollut kovin monivivahteinen viini, mutta oli todella hyvin kypsynyt. Maku oli vieläkin tanniininen ja yrttisen hedelmäinen ja miellyttävän korkeahappoinen. Pitkä, joskaan ei monivivahteinen. Hyvin elossa vieläkin. ***

• Chateau Soutard 1966

Tila tekee vieläkin äärimmäisen perinteistä St-Emilionia ja 60-luvulla se oli erinomaisessa vedossa ja tunnettu pitkästä kestävyydestään. Väri olikin hyvin tumma ja lupaili hyvää. Valitettavasti viini oli korkkivikainen.

• Vieux Chateau Certan 1973

Oranssi väri, hyvin kehittynyt. Tuoksu ei ollut lainkaan niin kehittynyt kuin väri. Herkullisen makean hedelmäinen tuoksu, jossa hieman lihaisia salamin piirteitä ja yrttejä. Maku on hedelmäinen, miellyttävän hapokas, miellyttävä kerroksellisuus ja pituus. Vain väri osoitti, että tämä on huonolta vuodelta. Nyt ehkäpä parhaimmillaan! ****

• Chateau Grand-Puy-Lacoste 1978

Tummahko. Tuoksu on hyvin klassinen: sikarilaatikkoa, cassista, maata ja jopa pieni vivahde rusinaa. Makukaan ei ole kovin kehittynyt, joskin kypsä: runsasta hedelmää tasapainottaa vieläkin tuntuvat tanniinit ja kohtalainen hapokkuus ja herkulliset yrttiset piirteet. Pitkä. Todella nautinnollinen viini! ****

• Chateau Batailley 1979

Oranssi, kehittynyt väri. Tuoksu on seetrinen, pehmeä, hedelmäinen, hyvin kehittynyt, hieman maanläheinen. Maku on makean ja kypsän hedelmäinen, vieläkin ryhdikäs, vaikkakin ikä alkaa pehmentää reunoja. Juo nyt pois! ***

Jälkiruuaksi oli kaksi sokkoa:

• Hatten Wines Alexandria N.V.

Indonesiassa, Balilla tehty viini, Belgia-rypäleestä, joka on läheistä sukua Muscat-perheelle. Väri oli vaalea. Tuoksussa oli merituulta, rypäleitä, ja oli varsin Muscatmainen. Maku oli kohtalaisen makea, kohtalaisen hapokas, lyhyt, ei kovin mielenkiintoinen, mutta silti juotava ja puhdas. Ei pelkästään eksotiikan takia nautittava viini! *

• Chateau Rieussec 2002

Hieman kultainen. Tuoksussa on kaikki hyvän nuoren Sauternesin elementit: aprikoosia, liimaa, simpukoita ja Botrytistä - joskin hometta on vähemmän kuin huippuvuosina. Maku on hyvin makea, hyvin intensiivinen, kohtalaisen jalohomeinen ja hyvin pitkä - joskin hyvin primääri vielä. (****)

Joimme sitten muutaman tiskausviinin:

• Chateau du Tertre 1998

Tumma. Tuoksussa on cassista, tammea, mansikkaa ja hieman tallia, joka valitettavan nopeasti kaikkosi. Maku on yllättävän pehmeätanniininen tälle kovalle vuodelle, runsaan hedelmäinen, kohtalaisen hapokas ja miellyttävän cassis-voittoinen ja pitkä. *(**)+

• Chateau Léoville-Poyferré 2002

Tumma. Tamminen, vaniljainen, hyvin moderni ja täyteen pakattu. Hieno teknoviinin tuoksu, mutta tästä ei mitenkään erityisesti tule Bordeaux mieleen. Maku on äärimmäisen uutettu ja pakattu täyteen hedelmää ja tammea ja alkoholia. Pitkä. Jos pitää tästä tyylistä Bordeaux'ta: (***)+