12.11.2005 maistoimme läpi Chileläisiä huippuviinejä. Tuttuun tapaan, viinit olivat puolisokkona - tosin joukossa oli myös yksi sokkoviini jokerina. Viinit olivat teknisesti moitteettomia - valitettavasti niistä myös puuttui sielu. Kaikki oli kuin samasta muotista tehty; erot viinien välillä olivat pieniä. Tiskausviinit olivat kaikki erinomaisia - niitten taso vain nousee tasting tastingiltä!
- Don Melchor 2001 (Concha y Toro)
Tuoksu on hieman kemikaalinen ja siinä on aavistus härskiä voita. Siinä on myös makeata mansikkaa ja hieman nahkaa ja maata. Maku on kypsän hedelmäinen, mukavan hapokas, melko tanniininen, mutta alkoholi lyö pahasti läpi. Maussakin on härskiintynyttä voita. Mielestäni viallinen pullo, vaikka kaikki eivät olleet samaa mieltä. Pidättäydyn arviosta.
Tuoksu on pehmeä ja runsaan hedelmäinen, suklainen, makean mansikkainen ja lakritsinen. Ilman kanssa tuoksuun ilmaantui cassista ja aavistus lyijyä. Maku on paksu jahyvin uutettu. Tanniineja on kohtalaisen paljon, mutta ne ovat pehmeitä. Happojakin on kohtalaisesti, mutta ne eivät riitä kannattamaan runsasta hedelmäisyyttä. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävän yrttinen. *(**)
Tuoksu on hieman imelä ja karamellimainen. Siinä on runsaasti makeaa vadelmaa ja suklaata. Maku on hyvin makea, hyvin tanniinen, suklainen ja kohtalaisen hapokas. Jälkimaku on pitkä ja yrttinen. *(**)
- Casa Lapostolle Clos Apalta 2000
Tuoksu on runsas, mutta hieman maanläheinen. Siinä on cassista, suklaata, maata ja lehtiä. Maku on runsaan hedelmäinen, mutta siinä on korkea happopitoisuus ryhdittämässä hedelmää. Tanniineja on paljon, mutta ne ovat pehmeitä. Jälkimaku on pitkä, yrttinen ja liian tamminen ja alkoholinen. *(**)
- Casa Lapostolle Clos Apalta 1999
Hyvin tuhti ja portviinimäinen tuoksu, jossa on hiivauutosta (Marmite), lakritsia, kuivattua viikunaa ja aavistus lyijyä. Maku on runsas, makea, hyvin tanniininen, hyvin hapokas, mutta runsauden takia maun keskivaihe ei ole kovin eläväinen. Pitkä. *(**)
Väri oli hyvin tumma, mutta aavistuksen kehittynyt. Tuoksu on herkullinen: maatuvia lehtiä, paljon cassista ja tallia, maata, marjaisuutta, mutta myös runsasta hedelmää ja hieman tammea. Maku on makean hedelmäinen, tuoksun lailla jo hieman kypsän oloinen, miellyttävän hapokas ja kohtalaisen intensiivinen. Pitkä. Hyvät ***
- Torres Manso de Velasco 2001
Tuoksussa oli viinikumia, karpalohilloa, makeaa hedelmää. Maku on makean hedelmäinen, tanniininen, hyvin uutettu, kohtalaisen hapokas ja pitkä. *(**)
Tuoksussa on mustikkaista tammea, cassista, aavistus tallia ja voita. Maku on runsas, makean hedelmäinen, hieman tervainen ja pitkä. *(**)
Tiskausviinit
- Duval-Leroy Cuvée Femme 1990 (Champagne)
Tuoksussa vihreää omenaa, rautaa, leivänkuoria, keksiä, viikunaa ja aavistus vaniljaa. Mousse on täydellistä: pientä, eleganttia ja runsasta. Maku on hedelmäinen, mutta siinä on Chardonnayn runsaat hapot ja paljon kypsää omenaa. Pitkä. **(**)
- Château Mouton-Rothschild 2002 (Pauillac, Bordeaux)
Väri on hyvin tumman purppura. Tuoksussa on aluksi hyvin paljon mausteista tammea - mausteisuuden kirjo on hyvin laaja ja monipuolinen -, kahvia ja makeaa hedelmää. Ajan myötä tuoksuun ilmaantuu runsas cassis, lehtisyys ja mineraalisuus. Maku on runsaan hedelmäinen, tammi on täydellisesti integroitunutta, mutta tanniinit ovat yllättävän pehmeät. Viini on runsas, mutta raikas ja elegantti, hyvin kerroksellinen, vivahteikas ja syvä. Todella onnistunut viini. 2002 ei yleisesti pidetä kovin hyvänä vuosikertana, mutta mielestäni tämä viini on sitä tasoa, mitä voisi odottaa hyvältä vuosikerralta. (****)+
- Kracher Trockenbeerenauslese #12 2002
Alkoholia 4%, rypäleet: 50% Scheurebe ja50% Welschriesling, jäännössokeria 402,8 g/l, happoja 9,8 g/l. Oranssi. Tuoksu on hyvin tuhti ja leveä, äärimmäisen jalohomeinen, vahainen ja hunajainen. Maku on paksua kuin moottoriöljy, hyvin hedelmäistä, hyvin makeaa, hyvin hapokasta (happojen määrä tuntuu paljon korkeammalta kuin se on!) ja kerroksellista. Jälkimaku on ikuinen. ***(**)
|
Hosted by Xetza.com