2002 Burgundeja Osa III 16.1.2006

Mitä parempaakaan voisi tehdä talvisena maanantai-iltana, kuin maistella läpi legendaarisen Domaine de la Romanée-Contin viinejä? Ei mitään. Etenkin kun vuosikerta 2002 on edellisissä tastingeissä osoittautunut erinomaiseksi ja kun lisäksi oli toisen erinomaisen tuottajan, Mongeard-Mugneret'n, viinejä näytillä. DRC on ehkäpä kuuluisin nimi Burgundissa ja sen viinejä ylistetään enemmän kuin kenekään muun (no, ehkäpä Pétrus saa aikaan samanlaista kunnioitusta). DRC on Bonneau du Martrayn ohella ainoa tila Burgundissa, jolla on pelkästään Grand Cru -tarhoja. Huippuvuosina, kuten 2002, DRC tosin julkaisee näiltä Grand Cru palstoilta nuorten köynnösten viiniä Echézaux-tarhalta, joka alennetaan 1èr Cru'ksi ja nimetään Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault Blochet'ksi. Tämän on tarkoitus olla halvin DRCn viineistä, mutta sitä tehdään niin harvoin (1999 ja 2002), että ironisesti sen hinta nousee yhtä korkealle kuin muittenkin DRCn viinien. Valitettavasti tässä tastingissä ei ollut tätä Cuvéetä esillä. Sen sijaan saimme maistaa kaikki muut DRCn viinit, jopa heidän superharvinaisen Montrachet'n!

DRCllä on tarhoja seitsemässä Grand Crussä, joista kuudessa kasvatetaan vain Pinot'ta ja yhdessä Chardonnaytä. Heillä on kaksi monopolia: La Tâche (6,06ha; köynnösten keski-ikä: 46 vuotta, keskimääräinen vuosituotanto: 1870 laatikkoa) ja La Romanée-Conti (1,7ha, köynnökset 52 vuotiaita, 450 laatikkoa/annum). La Romanée-Conti de la Domaine de la Romanée-Conti ei ole vain komeasti kalskahtava nimi, vaan maailman arvostetuin - ja maailman kallein - punaviini. Vuosikerta 2002, joka on erinomainen ja nuori (joten sen hinta tulee vain nousemaan) on tällä hetkellä noin 1200 euroa/pullo. Lisäksi DRC omistaa noin kolmanneksen Grands-Echézaux'sta (3,52ha, köynnösten keski-ikä: 51 vuotta, keskimääräinen tuotanto: 1150 laatikkoa/vuosi); seitsemäsosan Echézaux'sta (4,67ha, köynnökset 31 vuotiaita, tuotanto on 1340 laatikkoa/annum), noin puolet Richebourg'ista (3,51ha, köynnökset 39v, tuotanto 1000 laatikkoa/annum) ja reilut puolet La Romanée-St.-Vivant'ista (5,28ha, 33v, 1500ltk/annum). Heillä on lisäksi pieni palsta Le Montrachet'ssa (0,67ha, 61v, 250ltk/annum), ehkäpä maailman arvostetuimmalla valkoviinipalstalla.

Vuodesta 1986 DRC on ollut orgaaninen tuottaja. Lisäksi 5ha La Tâchessa ja Grands-Echézaux'ssa viljellään biodynaamisesti. Satomäärät ovat järjettömän pieniä: keskimäärin 25hl/ha eli noin kolme viiniköynnöstä tuottaa yhden pullon viiniä. Vinifikaatio pyritään pitämään mahdollisimman luonnollisena. Kaikki viinit käytetään 100% uudessa tammessa.

Kevät 2002 oli varsin pilvinen, mutta kuiva ja lämpötilat vaihtelivat paljon. Alkukesä oli viileä, mistä syystä köynnöksiin tuli coulure (kukat tai rypäleet tippuvat pois, pienentäen satoa) ja millerendage (rypäleet ovat eri kokoisia, mikä jälleen kerran pienentää satoa ja tiivistää ja parantaa rypäleen makua). Keskäkuussa ilmat paranivat ja rypäleet kypsyivät hyvin. Elokuu oli vaihteleva kuukausi: joskus aurinkoista, joskus sateista. Mutta 5.9. eteenpäin ilma oli ideaali: lämmin ja aurinkoinen ja rypäleitten sokeripitoisuus nousi. Sato korjattiin 18.9-2.10. Viinit pullotettiin tammikuussa 2004.

Mongeard-Mugneret on tila, joka myöskin sijaitsee Vosne-Romanéessa, mutta sillä on myös palstoja muualla: Savigny-lès-Beaunessa, Fixinissä, etc. Mongeard-Mugneret'llä on neljä Grand Cru -palstaa, joista kolme on samoja kuin DRCllä: Echézaux, Grands-Echézaux ja Richebourg. Lisäksi heillä on palsta Clos de Vougeot'ssa. He myös tekevät monia hyviä 1er Cru -viinejä. Tila on varsin perinteinen, kunnioittaa terroiria ja, kaikista tärkeintä, saa aikaan herkullisia viinejä. Vaikka tila ei ole kuuluisimpia, heidän viininsä eivät jääneet DRCn jalkoihin - sen pitäisi kertoa, että nämä ovat todella laadukkaita viinejä!

Tyypilliseen tapaan viinit tarjoiltiin puolisokkona, joskin mukana oli kaksi alkusokkoa ja kaksi jälkisokkoa. Montrachet oli avoin samoin kuin Scharsch tastingin lopussa.

Alkusokot:

• Krug 1990

Hieman kellertävä väri. Tuoksu on hyvin miellyttävä, mutta vähän kummallinen: tammea, kukkia, viikunaa ja vihreätä omenaa, mutta myös lievä ja herkullinen oksidaatiomainen piirre. Tuoksu on pinot-, autolyysi- ja hiiva-aromien dominoima. Siinä on lisäksi pieni raudan vivahde, joka viittaisi, että Chardonnaytäkin on joukossa, vaikka Pinot toistaiseksi dominoi. Mousse on pientä ja eleganttia: täydellistä. Maku on miellyttävän hedelmäinen, mutta huomiotaherättävin piirre on sen hyvin runsas ja jopa terävä hapokkuus. Tammea on käytetty aika reilusti, mutta viini on tasapainoinen ja herkullisen mineraalinen. Erinomainen potentiaali. (****)+

• Henri Giraud Aÿ Fût de Chêne 1990

Hieman kehittynyt väri. Tuoksu on raikas, hieman tamminen, mutta tammi on todella hyvin integroitunut, mineraalinen, appelsiininen ja kukkainen. Mousse ei ole kovin eleganttia, vaan hieman hyökkäävää ja kömpelöä. Mutta maku on erinomainen: melko raskas tyyliltään, integroituneen tamminen, hedelmän dominoima, mutta raikkaan hapokas. Pitkä. Erinomainen. ****

Avoin valkoviini

• Domaine de la Romanée-Conti Le Montrachet 2002

Kellertävä. Tuoksu on voinen, massiivisen mineraalinen ja siinä on paljon kukkaisuutta, pekonia, appelsiinia ja runsasta hedelmäisyyttä. Tuoksussa on täydellisessä balanssissa maaperä, hedelmä, tammi ja malolaktiset piirteet. Maku on hyvin runsas hedelmältään, mutta siinä on huikean korkea, mutta jopa makea, siitruunamainen hapokkuus. Jälkimaku on järisyttävän mineraalinen ja hyvin, hyvin pitkä. Täydellinen. (?!? Ei noin pitäisi sanoa. Melkein annan kuusi tähteä!) (*****)+

Puolisokot punaviinit

• Domaine de la Romanée-Conti La Romanée-St.-Vivant Grand Cru 2002

Melko tumma väri. Tuhti tuoksu on herkullisella tavalla vihreä ja muistutta raikasta, vastakatkaistua puunoksaa. Siinä on mustikkaa, savua, soraa, Côte-Rôtiemaista kukkaisuutta, mutta vegetaalisuudessaan ja makeassa tummanpunasävytteisessä hedelmäisyydessään on silti selkeästi Burgundia. Makukin on tuhti ja varsin tanniininen, mutta hedelmää on runsaasti, kuten on happojakin. Maussa on herkullinen lievä vihreys, joka keventää ja raikastaa sitä. Pitkä ja mineraliinen. Erinomainen. **(***)

• Mongeard-Mugneret Grands-Echézaux Grand Cru 2002

Hieman vaalea väri. Tuoksu on tyypillistä M-M'ta: persikkaa sokeriliemessä, maata ja hieman lakritsia, paljon vegetaalisuutta ja makeata hedelmää. Maku on monipuolisempi kuin tuoksu: hedelmää on paljon ja happorakenne on hyvin intensiivinen ja kantaa hedelmän hyvin pitkälle. Viinissä on punainen lanka. Jälkimaku on herkullisen mineraalinen ja pitkä. Erinomainen. **(**)+

• Domaine de la Romanée-Conti Echézaux Grand Cru 2002

Tumma. Tuoksu on herkullisen vihreä, hyvin syvä ja harmoninen, tummasävytteinen hedelmältään ja siinä on herkullisia hunajaisia vivahteita ja märkää kiveä/mineraalisuutta. Tyyliltään viini on hyvin R-S-V'in kaltainen. Maku on roteva, rustiikki, tanniininen, mutta myös runsaan hedelmäinen. Happoja on hyvin paljon. Jälkimaku on pitkä ja intensiivinen ja siinä on herkullisia multaisia vivahteita. **(***)

• Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2002

Tumma. Tuoksu on monipuolinen ja hyvin klassinen. Siinä on runsaasti vegetaalisuutta, paljon makeata punasävytteistä hedelmää, kirpeätä marjaisuutta (puolukkaa erityisesti) ja suolaheinää/mineraalisuutta. Maku on paksun hedelmäinen, muttei niin tuhti kuin R-S-V ja Echézaux. Tanniineja on kohtalaisesti; vegetaalisuutta, makeaa hedelmäisyyttä ja kirpeätä marjaisuutta on paljon. Jälkimaku on hyvin intensiivinen, happojen kantama ja suolaisen mineraalinen. Viinissä on selkeä punainen lanka. Erinomainen. **(***)

• Domaine de la Romanée-Conti Grands-Echézaux Grand Cru 2002

Tumma. Tuoksu on hyvin leveä, mutta hieman sulkeutunut. Tuoksussa on kukkaisuutta, vegetaalisuutta, runsasta mineraalisuutta ja syvyyttä. Maku on avoimempi kuin tuoksu. Se on ylitsepursuavan hedelmäistä eli ei ihan täydellisessä fokuksessa, siinä on kohtalaisesti tanniineja ja happoja, mineraalisuutta ja pituutta. Valitettavasti mausta puuttuu muitten viinien eleganssi ja balettimainen kepeys ja herkkyys. Erinomainen viini, mutta näitten Burgundien huonoin! (****)

• Mongeard-Mugneret Richebourg Grand Cru 2002

Hyvin tumma. Tuoksu on aika yksinkertainen: purkkipersikkaa, vegetaalisuutta ja hyvää, tummasävytteistä hedelmää, mutta siitä puuttu muitten viinien maaperään viittaavat piirteet. Syvä, muttei kovin moniulotteinen. Maku on hyvin hedelmäinen, tanniineja ja vegetaalisuutta on tasapainottamassa korkeahkoa hapokkuutta, mutta yleisvaikutelma on enemmän Burgundia imitoivan uuden maailman Pinot'n kuin Burgundin. Todella hyvä viini silti. Luultavasti Jokeri. **(**)

• Jokeri: Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2001

Vaaleahko, mutta silti tumma perinteiseksi Pinot'ksi. Tuoksu on hieman sulkeutunut, mutta erinomaisen harmoninen ja elegantti. Siinä on paljon maaperää, lantaa, mineraaleja, mutta myös punasävytteistä hedelmää ja marjaisuutta. Makukin on elegantti, pikemmin kuin iloisen hedelmäinen. Happoja ja mineraaleja on paljon, hedelmä on hyvässä tasapainossa ja se on riittävän makeata. Erityisen mainittavaa viinissä on sen selkeä punainen lanka ja suuri intensiteetti ja sen voimakas mineraalisuus. Erinomainen. (*****)

• Domaine de la Romanée-Conti Richebourg Grand Cru 2002

Tumma. Hyvin makea tuoksu, jossa kukkaisuutta, hunajaa, paljon hedelmää, mansikkaa, mutta myös eleganttia mineraalisuutta. Maku on myös makean hedelmäinen, mutta siinä on herkullisia kitkeriä piirteitä tuomassa ryhtiä, paljon happoja ja melko voimakkaat tanniinit. Mineraalisuus ja maaperä ovat voimakkaasti esillä myös maussa. Pitkä ja intensiivinen. Erinomainen. *(****)

• Domaine de la Romanée-Conti La Romanée-Conti Grand Cru 2002

Tumma. Tuoksu on hyvin elegantti, ei niinkään hedelmän dominoima, kuten useimmat 2002. Tämä viini ei vedä huomiota itseensä, vaan se viettelee maistajan. Tuoksu on hyvin klassinen ja maaperä tulee voimakkaasti esille: vegetaalinen, runsaan hedelmäinen, muttei kovin makea, hieman lantainen, raikas ja aavistuksen vihreä, marjaisa - äärimmäisen monipuolinen nuoruudestaan huolimatta. Maku on tuoksun lailla viettelevä ja elegantti eikä tuhti ja esille työntyvä. Hedelmää on runsaasti, mutta se on pidetty aisoissa runsaan happojen ja mineraalien ansiosta. Tanniinejakin on kohtalaisesti, mutta huomiotaherättävin piirre on viinin äärimmäisen intensiivinen happorakenne ja sen suunnaton kerroksellisuus. Viinissä on hyvin selkeä punainen lanka. Erinomainen, likimain täydellinen Burgundi. *(****) (Tekee mieli laittaa plussa tämänkin perään!)

• Mongeard-Mugneret Echézaux Grand Cru 2002

Vaaleahko. Tuoksu on tyypillistä M-M'ta: vegetaalinen, persikkainen, maanläheinen, runsaan hedelmäinen ja siinä on herkullisia espresson vivahteita. Tuoksu on kevyt, mutta intensiivinen ja monivivahteinen ja kohtalaisen syvä. Maku on runsaan ja makean hedelmäinen, mineraalinen, intensiivisen hapokas. Hapot kantavat hedelmän hyvin pitkälle ja jälkimaussa on herkullinen, voimakkaan suolainen vivahde. Erinomainen. *(***)+

Jälkisokot

• Leroy Chambertin Grand Cru 1934

Ruskea. Tuoksu on jo vähän oksidoitunut, karamellimainen, kahvinen, viikunainen ja rusinainen - liian vanha, mutta mennyt loisto on vielä aavistettavissa. Maku on vielä makeahkon hedelmäinen, runsaan hapokas - ei ihan kuollut, mutta melkein. Pitkä ja maanläheinen jälkimaku. Enää vain *. Oli varmaan ollut ***** pari vuosikymmentä sitten.

• Chateau du Tertre 1924 (Margaux)

Ruskea. Tuoksu on maderisoitunut - siinä oli noin viiden minuutin ajan makeata hedelmää ja maata. Alamäki oli valitettavan raju ja nopea. Makukin oli makean hedelmäinen viisi minuuttia ja siinä oli hyvin voimakkaat Musar-maiset, terävät hapot. Sitten se muuttui balsamicoksi - mutta todella hyväksi sellaiseksi! Kuollut. Oli varmaan hyvä pari vuosikymmentä aiemmin.

Koska nämä eivät olleet oikein kunnossa enää, maistoimme tietoisesti, ei sokkona, vielä yhden viinin:

• Joseph Scharsch Gewürztraminer Vendange Tardive 2002

Kellertävä. Tuoksu on raikas, kukkainen ja rypäleelle tyypillinen: ruusuvettä ja litschiä, hieman mineraalisuutta/suolaisuutta. Makukin on puhdas ja raikas, hieman makea, yllättävän hapokas Gewürziksi. Pitkä, mausteinen ja mineraalinen. Herkullinen, raikas ja puhdas. ***+