Sassicaia 1968-2002 27.4.2006
Sassicaia oli yksi ensimmäisistä Cabernet Sauvignoneista Italiasta. Tila on nykyään niin muodikkaassa Bolgherissa, Toscanassa. Sassicaiaa tehtiin perhekäyttöön jo 1940-luvulla, mutta vasta 1968 sitä ensimmäisen kerran myytiin julkisesti. Siitä tuli pian hyvin vaikutusvaltainen viini ja kriitikoiden suosikki - erityisesti 70- ja 80-luvun viinit ovat erinomaisia. 1985 on saanut kaikilta kriitikoilta aplodeja (Parkerilta peräti 100 pistettä).
14.05.06illä:
Hieman kultainen, ei erityisen kehittynyt. Tuoksu on tamminen, kypsän omenainen, maanläheinen ja sieninen. Mousse on vielä voimakasta. Maku on hyvin hedelmäinen, ehkä jopa aavistuksen makea, miellyttävän hapokas ja kehittynyt maanläheisine piirteineen. Fantastisen pitkä jälkimaku! Erinomainen Champagne, mutta paljon nuoremman oloinen (arvasin 1989 tai 1990!!!). ****+
Tämä on oikeasti vain noin 70% 1968. Tässä on lisäksi viittä muuta vuosikertaa. Väri oli varsin tumma sydämeltään, mutta siinä alkoi jo näkyä kehittmisen merkkejä. Tuoksu oli jo hieman liian vanha: ruisleipää. Mutta ruisleivän alta pilkahti punaista, kypsää marjaisuutta ja santelipuuta (joista arvasin rypäleeksi Sangiovesen). Maku oli paremmin koossa kuin tuoksu: makeaa, kypsää hedelmää ja sen verran happoja, että jälkimaku kantautui pitkälle. Tuoksulle *, maulle ***
Tuoksu on hyvin kaunis ja juuri sopivasti kehittynyt: punaista marjaisuutta, lehtiä, maata - samalla elegantti että runsas. Maku on varsin hedelmäinen, mutta siinäkin on jo mukavasti kehittyneitä piirteitä, mutta happoja saisi olla hieman lisää. Kohtalaisen pitkä. ***
Sitten tuli järjestyksessä ja avoimena seuraavat viinit:
Tuoksussa on lyijyä, cassista, paljon mustikkaista tammea, hieman persikkaa ja aavistus märkää maata tai tallia. Maku on konsentroituneen hedelmäinen, mukavan hapokas, muttei ihan yhtä kerroksellinen kuin jotkut muut Sassicaiat. Silti, todella hieno viini! ****
Tuoksussa on tallia, kukkaisuutta, mustikkaa ja hieman persikkaa - eli juuri sitä, mitä Sassicaialta odotan! Maun runsasta ja makeaa hedelmää tasapainottaa yhtä runsas hapokkuus. Jälkimaku oli pitkä ja avautui viuhkan lailla. Sassicaia ei ole viini, joka on tehty minun makuuni, mutta tämä oli silti ainoa tastingin viini, jota mielelläni jakaisin pullollisen ystävän kanssa! Herkullinen. Ei yhtä maineikas kuin 78, mutta enemmän makuuni, joten annan paremmat pisteet! Vetäköön siitä Parkeristit & al nenäänsä! :-) *****
Tuhti ja hieman liian hyökkäävä tuoksu, jossa liikaa hedelmää ja kukkaisuutta muihin tuoksuihin nähden - onneksi sentään Toscanalle niin tyypillinen punainen marjaisuus on hyvin esillä. Maku on myös turhan yksioikoinen eikä ole niin kerroksellinen kuin useimmat muut. ***
Mustikan, suolan ja lehtien tuoksuja. Maku on vielä hieman tanniininen, miellyttävän hedelmäinen, epäharmonisen tamminen, kohtalaisen intensiivinen, mutta silti onnistuu olemaan vähän pliisu. ***
Hyvin kypsässä tuoksussa on mustikkaa, maata, lehtiä - todella harmoninen ja miellyttävä tuoksu. Maku on vieläkin varsin tanniininen, mutta hyvin kypsän hedelmän ja kohtalaisen hapokkuuden takia, ne tulee pehmenemään onnistuneesti. Viini on kerroksellinen ja monipuolinen ja kaikin tavoin hvyin miellyttävä (hyvin kypsästä hedelmästä huolimatta), mutta viinin jälkimaku oli hieman kummallinen. Sen sijaan, että siinä olisi ollut selkeä punainen lanka ja pituutta se olikin lyhyt. Siitä puuttui intensiteetti, hapot eivät kantaneet sitä eikä hedelmälläkään ollut voimia puskea sitä pitkälle, vaan se lässähti yhtäkkiä. Jälkimausta huolimatta, viini oli muuten niin miellyttävä, että annan ***(*)
Melko yksinkertainessa - joskin miellyttävässä - tuoksussa on lehtiä, mustikaa, mausteita, eli kaikkia tyypillisiä piirteitä. Maku on hieman tanniininen, miellyttävän vihreä/yrttinen, hieman kova, mutta silti riittävän hedelmäinen. Vaikkakin tämä on yksinkertaisempi viini, kuin monet tässä tastingissä, pidin siitä sen raikkauden takia - joskin monien mielestä se herkullinen raikas vivahde on alikypsää hedelmää. ***
Tämä oli luultavasti ainoa kerta, kun pääsen maistamaan tätä legendaa. Tuoksu on hunajainen, hyvin kypsän - melkein ylikypsän - hedelmäinen, hyvin paksu, suorastaan läski. Tämä erottui sarjasta, kun se ei ollut tyypillistä Sassicaiaa. Useimmissa oli dominoivana piirteenä punainen marjaisuus; tässä oli tummasävytteinen hedelmä (josta en pidä yhtä paljon!). Useimmat olivat enemmän elegantin runsaita; tämä oli ylitsepursuava ja "hedonistisen" siinä merkityksessä kun Parker sitä käyttää. Maunkin puolesta se erottui muusta joukosta. Tämä oli hyvin tuhti ja kypsä - mielestäni suorastaan ylikypsä -, tanniininen ja kohtalaisen hapokas, mutta toisin kuin muissa, nämä attribuutit (joista pidän valtavasti) olivat hedelmän peitossa (pidän toki hedelmästäkin, mutta nautin enemmän siitä silloin, kun rakennekin on yhtä näkyvissä). Sekä tuoksu että maku ovat hyvin kerroksellisia. Jälkimaku oli hyvin pitkä ja monivivahteinen, mutta pituus johtui ehkä enemmä hedelmän ja uutoksen voimasta, kuin siitä, että hapot olisivat sen kantaneet. Eli tämä oli varsin epätyypillinen Sassicaia. Turhankin pitkä kirjoitus johtuu siitä, että en aio antaa tälle täysiä pisteitä (mistä syystä varmaankin menetän kaiken sen vähän kunnioituksen makuani kohtaan, mitä olen hankkinut :-) ). **(**)
Korkkivikainen.
Tämä muistuttaa minua hyvin paljon 1985sta. Tämä on samoin hyvin kypsä, hyvin tuhti ja läski, ylihedelmäinen, alirakenteinen, ja enemmän tumman hedelmän kuin punaisen marjaisuuden dominoima. Maku on tuhti, aika kehittymätön, läski, runsaan hedelmäinen, kohtalaisen tanniininen, mutta miellyttävän hapokas. Pitkä. **(**)
Keinotekoisen makea tuoksu: Coca-Colaa. Makukin on makea, ohut ja hentorakenteinen. Varsin epämiellyttävä. Vaikka useimmat pitivät tästä enemmän kuin 1992, minulle tämä oli lähes juomakelvoton. En anna yhtäkään pistettä.
Hieman vihreä tuoksu (muista! vihreä ei ole negatiivinen termi minulle!), tämä ei ole yhtä hedelmävetoinen kuin muut, vaan on kova ja charmiton - ruokaviini, jos mikään! Maku on myös hieman vihreä, raikas, riittävän hedelmäinen, joskin tanniinit ovat hieman epäkypsiä. Minä pidin tästä! **
Lehtinen ja liian tamminen tuoksu, jossa makeaa hedelmää - heikko viini. Makukin on aika mitäänsanomaton, joskaan ei epämiellytäväkään. Tältä nimeltä odottaisi paljon enemmän, kun sentään vuosikaan ei ollut Toscanassa samanlainen katastrofi kuin pari edellistä. **
Lehtinen tuoksu, jossa cassista, kohtalaisesti hedelmää ja maata - miellyttävä, mutta jälleen kerran aika yksinkertainen tuoksu. Makukin on varsin yksioikoinen: kohtalainen hedelmä, hieman vihreä, miellyttävän raikas. Sassicaia tosiaan ei ollut hyvässä vedossa näinä vuosina! **
Aika imelä ja keinotekoisen makea tuoksu, jossa hieman maata ja kärähtäneisyyttä. Maku on hedelmäinen, kypsä, mutta kummallista kyllä, hieman vetinen! Ei huono viini - jos tämä maksaisi 15 euroa. **+
Tässä Sassicaia taisi saada taas asiat kuntoon! Tuoksu on tuhti, mustikkaliköörinen, tasapainoisen kitkeräsävytteinen. Maku on tuhti, kypsän hedelmäinen, tanniininen ja todella nautittavan runsashappoinen. Pitkä. Todella hyvä! *(**)+
Tuoksussa on alueelle niin tyypillistä havumetsän tuoksua, metsän maata, hyvin runsasta hedelmää. Tuoksu on fantastinen; valitettavasti maku ei ole yhtä hyvä. Siinä on runsasta hedelmää toki, mutta rakenne on hieman vajaa: tanniinit ovat tuntuvia mutta eivät tuo ryhtiä ja happoja on vähänlaisesti. Silti varsin hyvä. *(**)
Tuoksussa mansikkajugurttia, runsasta hedelmää ja hieman tasapainottavaa kitkeryyttä - mutta se on silti hieman anonyymi. Maku on tuhti, runsaan hedelmäinen, mustikkainen ja pitkä - mutta anonyymi ja spoofuloitu*. *(**)
Tuoksu on herkullinen: Cantillonin Gueuzemäistä Brettanomyces Bruxellensisia löytyy runsaasti, samoin kuin hedelmää, punaista marjaisuutta ja santelipuuta. Tuoksu on juuri, mitä odotankin tältä viiniltä. Mutta maku on jälleen kerran pettymys: anonyymi, spoofuloitu, liian pehmeä ollakseen mielenkiintoinen. *(**)
Metsänpohjaa, santelipuuta, punaista marjaisuutta ja havumetsää - tässä jälleen hyvää Sassicaiaa ja hyvää Toscanaa! Makukaan ei ole pettymys: tuhti, lämpimän hedelmäinen, ja ihmeen hapokas ollakseen näin lämpimältä vuodelta. Ei kovin monivivahteinen. **(*)+
Tämä on aika tukossa, mutta siitä on silti aistittavissa, että tämä on varsin hyvä esimerkki viinistä: tummaa hedelmää, santelipuuta, maata. Maku on ihmeen lähestyttävä, vähätanniininen ja ohuempi kuin voisi olettaa. Tämä on hieno, muttei mikään Blockbuster-Sassicaia. (****)
Kohtalaisen hyvä tuotos, varsin heikolta vuodelta: tuoksu on miellyttävän hedelmäinen, raikkaan vihreä, mutta ylitammitettu. Maussakin tammi tulee pahasti esille ja hukuttaa kaikki muut vivahteet alleen. Nyt nautittava. **
Sitten olikin parin jälkisokon paikka!
Tumma. Kemikaalinen tuoksu, lämpimän hedelmäinen, hieman pensasaitaa ja muita kitkeriä tuoksuja. Maku on aika rustiikki ja rosoinen, hyvin hedelmäinen, mutta epäharmonisen tanniininen lopussa. (Arvasin Chateauneuf-du-Pape 2003, kun tuoksumaailma on samanlainen ja monissa 2003 on epäharmoniset tanniinit). Varsin hyvä viini, vaikkei ihan makuuni ollutkaan - erityisesti kun on näin heikolta vuodelta! **
- Dönnhof Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein 2001
Hyvin vaalea, kehittymätön. Tuoksu on niin kaunista ja puhdasta nuorta Rieslingiä kuin vain voi olla! Siinä on paljon mineraalisuutta, oliivin kiveä, hunajaa ja jopa lievä mausteinen vivahde, mutta valitettavasti myös hieman ananasta, jota Nahen monista Terroireista tulee esiin (taidan olla ainoa, joka ei pidä ananaksen tuoksussa, ja on myös syy miksi en yleensä pidä Nahen viineistä, vaikka siellä on paljon huipputuottajia). Maku on nuorekkaan hedelmäinen, hieman vähähappoisempi kuin olisin odottanut (mutta happoja on silti paljon!), kerroksellinen, mutta hieman sulkeutunut. Aivan fantastinen viini (jos ei tunne antipatioita ananasta kohtaan). (****)+ Enemmän jos pitää anaksesta.
Tiskausviini oli fantastinen!
- Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese 2004
Vaaleaa kuin vesi. Tuoksu on tiivis, mineraalinen, oliivin kivinen ja muutenkin herkullisen kitkerän oloinen, hieman makeutta lupaava. Maku on hyvin tiivis, jännittynyt ja nuorekkaan kireä. Vaikka tässä n.100g/l jäännössokeria, sitä ei havaitse, sillä happoja on hyvin paljon. Mineraalinen ja hyvin pitkä ja intensiivinen jälkimaku. Fantastisen hyvä viini! (****)+
|
Hosted by Xetza.com